Bistro
Viel helles Fichtenholz, die offene Küche und ein gläserner Weinschrank: Das CARLS Bistro hat seinen ganz eigenen – durchaus französischen – Charme. Die Karte bietet leckere Kleinigkeiten, von Quiches über Tartins bis hin zu Salaten. Dazu passen die wunderbaren Landweine aus Italien und Frankreich, sorgfältig ausgewählt von den Jacob-Sommeliers.

Das Bistroangebot
Jeden Tag Abwechslung, aber immer gut: Im CARLS Bistro stehen täglich wechselnde Mittagsgerichte, Suppen und Quiches auf der Karte. Unser Tipp zur Kaffeezeit: Genießen einen unserer hausgemachten Kuchen und Kekse.

Exklusivnutzung
Sie sind auf der Suche nach einer Räumlichkeit mit dem gewissen Etwas für Ihre Veranstaltung oder Feierlichkeit? Unser Bistro vereint gemütliches Ambiente, französisches joie de vivre und das einzigartige hanseatische Flair der HafenCity. Für Anfragen zur Exklusivnutzung unseres Bistros kontaktieren Sie bitte Christine Stark.

CARLS Laden
Ausgesuchte Gewürze, feine Weine mit Tradition und außergewöhnliche Spezialitäten: Alles, was Sie in CARLS Laden an der Elbphilharmonie entdecken, können Sie auch online für den Genuss in den eigenen vier Wänden bequem bestellen. Die Jacob Selection bietet Ihnen im Internet auf einer eigenen Homepage die breite Auswahl an Gewürzen, Tee und Präsenten aus dem CARLS an der Elbphilharmonie sowie Weine und Feinkost aus dem Hotel Louis C. Jacob. Hoteldirektor Jost Deitmar, Chef-Sommelière Lidwina Weh und Mâitre de Cuisine Thomas Martin und haben bei der Wahl der Produkte größten Wert auf Qualität gelegt.

Das CARLS Bistro ist täglich zwischen 12:00 und 22:30 Uhr geöffnet.